Estudio de las condiciones del proceso de extracción de aceite de Aguacate (Persea Americana) con fines alimenticios en Ecuador / Study of the effects of variety and conditions of the avocado oil (Persea Americana) extraction process for food purposes in Ecuador

Introducción: el aceite de aguacate es una alternativa a las grasas comestibles utilizadas en Ecuador, pero no está suficientemente estudiado en cuanto a las variedades usadas y métodos de extracción del aceite. Objetivo: estimar el efecto de la variedad y método de extracción en los parámetros físico-químicos habituales (pH, acidez, humedad y densidad) y establecer el perfil de ácidos grasos del aceite que ofrezca mejores condiciones. Métodos: a partir de 3 variedades de aguacate y 3 métodos de extracción de aceite se evaluaron propiedades físico químicas de los aceites obtenidos. Resultados: Se comprueba el ajuste a la norma para aceite de aguacate de las muestras obtenidas, lo que permite establecer la combinación de variedad y método de extracción que mejores resultados proporciona, sobre la que se hace un estudio del contenido en ácidos grasos. Conclusiones: el aceite de la variedad Hass obtuvo las mejores características fisicoquímicas, al igual que presentó mayor rendimiento de extracción, efectuando al análisis de perfil de ácidos grasos donde obtuvo una composición adecuada a la norma para este producto y similar al de aceite de oliva. (AU)

Introduction: Avocado oil is an alternative to the edible fats used in Ecuador, but it has not been sufficiently studied in terms of the varieties used and methods of extracting the oil. Objective: estimate the effect of the variety and extraction method on the usual physicochemical parameters (pH, acidity, humidity and density) and establish the fatty acid profile of the oil that offers the best conditions. Methods: From 3 avocado varieties and 3 oil extraction methods, physicochemical properties of the oils obtained were evaluated. Results: The adjustment to the avocado oil standard of the samples obtained is verified, which allows establishing the combination of variety and extraction method that provides the best results, on which a study of the fatty acid content is made. Conclusions: the oil of the Hass variety extracted by cold press obtained the best physical-chemical characteristics, as well as presented higher extraction performance, carrying out the fatty acid profile analysis where it obtained an adequate composition to the standard for this product and similar to olive oil. (AU)

Tratamiento del cuerpo extraño rectal en un Servicio de Urgencia / Rectal foreign body treatment at an urgency service

Resumen Introducción: El cuerpo extraño rectal (CER) es un problema de difícil manejo para el cirujano general. La vía anal es la puerta de entrada más habitual seguido de la oral. La sospecha clínica es fundamental para el diagnóstico, pudiendo apoyarse de imágenes. El tratamiento es su extracción por vía transanal o por vía anterior. Objetivos: Caracterizar, describir y presentar el tratamiento de los pacientes con CER que consultaron en urgencia del Hospital el Pino (HEP) entre los años 2011 y 2016. Material y Método: Estudio serie de casos. Se realiza revisión de fichas clínicas de pacientes con CER en un periodo de 5 años en el Servicio de Urgencia del HEP. Se identificó a los pacientes tratados en box y a aquellos tratados en pabellón. Se caracterizó según variables demográficas, tratamiento, complicaciones y días de hospitalización. Resultados: Se identificaron 18 pacientes, 13 hombres y 5 mujeres de 45 años (± 36-51) y 34 años (± 23-64) respectivamente. En 1 de ellos fue posible extracción manual transanal en box sin anestesia y en 17 se requirió tratamiento en pabellón, donde 12 fue por vía transanal y 5 por abordaje abdominal. En ningún caso se identificó lesión intestinal. Evolución postoperatoria adecuada. Días de hospitalización promedio 1,8 días. Conclusión: Este es un problema infrecuente y de difícil manejo. Existe mayor frecuencia en hombres de edades media siendo la puerta de entrada la vía anal en todos los casos. En la mayoría se requirió extracción en pabellón bajo anestesia siendo el abordaje transanal el más utilizado y con buenos resultados.

Introduction: The rectal forcing body (RFB) is a problem which involves a difficult management for surgeons. Anal via is the most frequent entrance area, followed by the oral via. Clinical suspicion is fundamental for diagnosis and it is possible to support it using imaging. Treatment considers extraction through transanal or frontal via. Aim: To describe and present the treatment of patients with rectal foreing body in the Urgency Service of El Pino Hospital during years 2011 to 2016. Materials and Method: Case studies. Clinical records revision of patients with rectal foreing body in the Urgency Service of El Pino Hospital considering a 5-year period. Patients are identified as those treated in the box and in a surgical pavilion. Patients were classified according to demographic variables, received treatment, associated complications and hospitalization time. Results: 18 patients are identified, 13 men and 5 women, 45 (± 36-51) and 34 (± 23-64) years respectively. It was possible to manually extract via trans-anal at box, in one of these cases; 17 of them required treatment at surgical pavilion, where 12 were via trans-anal and 5 via abdominal. None of these cases had intestinal injury. Post-surgery evolution was adequate. Average hospitalization was 1.8 days. Conclusion: RFB is a non-frequent problem which requires high diagnose suspicious to be able to carry out proper treatments. It is more frequent in middle age men, with transanal input. In most cases, the extraction was done in surgical pavilion and required anesthesia and were done via trans anal with good results.

Modificación deuuna técnica para extracción de adn de glóbulos blancos humanos / Modification of a dna extraction technique from white human blood cells

Introducción: Las técnicas modificadas de extracción de ADN a partir de glóbulos blancos, permiten obtener un buen rendimiento en cantidad y pureza de ADN extraído. Objetivo: Modificar la técnica de extracción de ADN para economizar tiempo y reactivos utilizados. Materiales y Métodos: Fueron modificados los pasos de la técnica de extracción de Gustafson (1987). La cantidad de ADN producida fue calculada por espectrofotometría. La pureza del ADN extraído fue evaluada mediante amplificación con PCR y comprobación en geles de agarosa. Resultados: Las modificaciones que proponemos al método de Gustafson (1987) representan un ahorro económico del 70% y en tiempo de 6 horas aproximadamente. Conclusión: El método que se propone en el presente trabajo es más económico en tiempo y dinero para la extracción de ADN de glóbulos blancos. Además, el rendimiento en cuanto a la cantidad de ADN producida es superior.

Introduction: The modified techniques for DNA extraction from white blood cells, allow obtaining a good efficiency in the extracted DNA quantity and purity. Objective: To modify the DNA extraction technique in order to save time and necessary reactives. Materials and Methods: Gustafson's /1987) extraction technique steps were modified. The quantity of DNA produced was calculated using spectrophotometry. The DNA purity was assessed through PCR amplification and confirmed using agarose gels. Results: The changes proposed to Gustafson's DNA extraction method, represent 70% savings in money, and a 6 hours savings in time approximately. Conclusion: The method proposed in the present work is more economic in time and money for white blood cells DNA extraction. Also the efficiency as far as quantity of DNA produced is higher.

Actividad biológica y composición química de especies del género Litsea en Mesoamérica: Una revisión / Biological activity and chemical composition of Litsea´s genus species in Mesoamerica: a review

El presente trabajo es una revisión sobre la actividad biológica de extractos naturales con potencial medicinal o agroindustrial, en el cual se muestra que las especies vegetales del género Litsea distribuidas en Mesoamérica podrían constituir una fuente importante en el desarrollo de potenciales medicamentos y como biocontroladores tales como antitumoral, antiviral, antimicrobiana, antiinflamatoria, antioxidante, y en control fitosanitario como insecticida, plaguicida y repelente., entre otras. El desarrollo de un producto natural involucra la selección de la especie empleando criterios etnobotánicos o por bioprospección, los métodos de extracción estudio químico para el aislamiento y elucidación estructural de las moléculas responsables de la actividad y pruebas biológicas realizadas mediante ensayos in vitro, in vivo, toxicológicos y clínicos...